Home / Ẩm thực / Cách làm bánh tiêu thơm ngon ngay tại nhà mà ai cũng làm được

Cách làm bánh tiêu thơm ngon ngay tại nhà mà ai cũng làm được

Vào những ngày đông se lạnh sẽ chẳng còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức một chiếc bánh tiêu nóng hổi thơm phưng phức vàng ươm quện trong hương thơm ngậy của hạt vừng.

Làm bánh tiêu không quá khó như nhiều bạn vẫn nghĩ mà ngược lại còn vô cùng đơn giản và dễ làm. Hãy cùng vào bếp để học cách làm bánh tiêu thơm ngon ngay tại nhà để đãi bạn bè và người thân trong gia đình mình nhé.

* Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bột mì: 500g

  • Men nở: 6g ( men này bạn có thể đến hàng làm bánh mì để hỏi mua)

  • Vừng : 150g

  • Nước ấm: 220ml

  • Vani: 2 ống

  • Cùng một số gia vị khác như đường, muối, dầu ăn..

  • cach lam banh tieu thom ngon ngay tai nha ma ai cung lam duoc - Cách làm bánh tiêu thơm ngon ngay tại nhà mà ai cũng làm được

* Chế biến nguyên liệu:

Vừng đem đãi sạch rồi cho lên chảo rang, đảo đều tay cho đến khi vừng chuyển sang màu vàng nhẹ và dậy mùi thơm là được. Không nên rang kỹ quá sẽ làm cho vừng bị cháy và không giữ được hương vị.

Cho 100g đường vào bát rồi từ từ đổ 20ml nước ấm vào, khuấy thật đều tay để cho đường tan hết sau đó cho men nở vào đảo đều trong khoảng 10 phút để men nổi lên trên mặt nước.

Sử dụng 500g bột mì, 1 thìa muối cho vào một chiếc bát lớn rồi cho 10ml nước ấm còn lại vào trộn thật đều , sau đó đổ từ từ hỗn hợp đường và men vừa làm vào, dùng tay nhào thật đều cho đến khi được một hỗn hợp bột dẻo, không bị dính tay, không bị vón cục là được.

cach lam banh tieu thom ngon ngay tai nha ma ai cung lam duoc 1 - Cách làm bánh tiêu thơm ngon ngay tại nhà mà ai cũng làm được

Sau khi đã trộn bột xong thì bạn nên thực hiện công đoạn ủ bột khoảng 60 phút ở những nơi kín gió bằng cách dùng một chiếc khăn xô khô để đậy bột lại. Muốn biết bột đã nở hết hay chưa thì bạn dùng ngón tay ấn thật mạnh xuống thau bột, nếu không thấy bột phồng lại chứng tỏ là quá trình ủ bột đã được, bột đã nở hết và có thể bỏ ra để làm bánh được rồi.

Để bánh có vị thơm hơn thì sau khi ủ bột xong bạn nên cho thêm vani vào bột và tiếp tục nhào bột lại thêm lần nữa để vani nhấm đều hơn. Sau đó bạn chia bột thành những miếng bột nhỏ hơn để vo tròn và lăn chúng qua đĩa vừng rang, nhớ lăn đều cả 2 mặt của miếng bột nhé. Tiếp theo là sử dụng một chiếc chai thủy tinh để cán những miếng bột đó ra thành những miếng bột tròn đều.

cach lam banh tieu thom ngon ngay tai nha ma ai cung lam duoc 2 - Cách làm bánh tiêu thơm ngon ngay tại nhà mà ai cũng làm được

* Thực hiện:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào sao cho lượng dầu ăn ngập mặt bánh. Chờ cho dầu sôi lên thì vặn lửa nhỏ lại, cho bánh vào chiên cho đến khi cả 2 mặt của bánh có màu vàng là đạt yêu cầu.

Bước 2: Khi bánh đã chín thì vớt ra để bánh ráo bớt dầu mỡ thì thưởng thức nhé. Bánh tiêu nóng ăn cùng với tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo luôn.

cach lam banh tieu thom ngon ngay tai nha ma ai cung lam duoc 3 - Cách làm bánh tiêu thơm ngon ngay tại nhà mà ai cũng làm được

Với những bước chuẩn bị nguyên liệu và cách làm bánh tiêu đơn giản mà chúng tôi vừa giới thiệu, tôi tin chắc rằng tất cả mọi người đều có thể tự tay làm cho gia đình mình những chiếc bánh tiêu vừa đảm bảo vệ sinh mà lại vừa thơm ngon, hấp dẫn chẳng thua kém gì ngoài quán cả nhé.

Hồng Loan

Check Also

baiviethay img - Cách làm sữa ngô thơm ngon khiến cả nhà mê tít!

Cách làm sữa ngô thơm ngon khiến cả nhà mê tít!

Những ly sữa ngô thơm ngon chắc hẳn không còn quá xa lạ với chúng …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *