Home / Ẩm thực / Cách làm bánh trôi ngon tại nhà đảm bảo an toàn vệ sinh

Cách làm bánh trôi ngon tại nhà đảm bảo an toàn vệ sinh

Tháng 5 đến mang theo những cơn nắng chói chang đầu hè, bạn đang băn khoăn không biết nên làm gì cho bữa sáng của cả nhà, hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm bánh trôi ngon tại nhà để xua tan những cảm giác oi nóng ngày hè nhé.

Để có được những đĩa bánh trôi ngon, an toàn, trước tiên chúng ta hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nhé.

* Nguyên liệu cần có:

– Bột gạo nếp: 500g

– Bột gạo tẻ: 50g

– Đường đỏ cắt viên: 100g

– Vừng rang: 1 bát nhỏ

– Nước hoa bưởi: 1 lọ nhỏ

Lưu ý: Bạn có thể mua bột bánh trôi bán sẵn để rút ngắn thời gian làm bột. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn về sinh thực phẩm cho cả nhà, các bạn nên tự ngâm bột làm bánh nhé.

cach lam banh troi ngon tai nha dam bao an toan ve sinh - Cách làm bánh trôi ngon tại nhà đảm bảo an toàn vệ sinh

* Cách làm:

Việc làm bột bánh cũng vô cùng đơn giản, các bạn chỉ cần tuân thủ theo đúng các bước sau

Bước 1: Trộn đều bột nếp và bột tẻ trong một chiếc âu lớn.

Bước 2: Đổ nước từ từ vào bột, trộn đều tay để bột tan hoàn toàn trong nước

Bước 3: Để hỗn hợp bột vào chỗ mát trong khoảng 3 tiếng, bột lắng xuống, tách riêng phần bột và phần nước

Bước 4: Đổ hết nước trong bột, và cho bột vào khăn xô treo lên để bôt ráo hết nước.

Bước 5: Sau một tiếng bạn mở khăn, kiểm tra độ kết dính của bột, nếu bột nhuyễn không dính tay thì chúng ta có thể bắt tay vào nặn bánh.

cach lam banh troi ngon tai nha dam bao an toan ve sinh 1 - Cách làm bánh trôi ngon tại nhà đảm bảo an toàn vệ sinh

Trước tiên, chúng ta hãy lăn bột thành những sợi dài, đường kính từ 1.5-2 cm, dùng dao chia bột theo chiều dài khoảng một đốt ngón tay. Chia bột đều tay để đảm bảo những viên bánh đều nhau, tránh viên to, viên nhỏ nhìn không đẹp mắt.

cach lam banh troi ngon tai nha dam bao an toan ve sinh 2 - Cách làm bánh trôi ngon tại nhà đảm bảo an toàn vệ sinh

Sau đó, bạn hãy vê tròn những viên bột, đặt vào giữa một viên đường đỏ rùi vê tròn bột lại bọc kín toàn bồ viên đường. Bạn nhớ vê đều tay, bao trọn kín viên đường, tránh để không khí vào sẽ làm biến dạng bánh trôi và khi luộc xong đường bị chảy mật ra ngoài nhìn không đẹp mắt.

cach lam banh troi ngon tai nha dam bao an toan ve sinh 3 - Cách làm bánh trôi ngon tại nhà đảm bảo an toàn vệ sinh

Sau nặn bánh xong, chúng ta hãy chuyển sang công đoạn luộc bánh trôi nhé.

Đầu tiên, bạn hãy đun thật sôi nước rồi vặn nhỏ lửa, bỏ từng viên bánh trôi nhẹ tay vào tránh để các viên dính lại vào nhau.

Khi bánh chin sẽ tự động nổi lên mặt nước. Bạn chuẩn bị them một bát nước đun sôi để ngoại, vớt bánh đã chin thả vào để bánh bớt dính.

Khi bánh đã nguội bớt bạn vớt bánh ra đĩa sạch và gạn bỏ nước ở đĩa nếu còn.

Sau cùng bạn dung tay rắc nhẹ nhàng vừng đã rang thơm lên bề mặt đĩa bánh trôi để bánh ăn được ngon và nhìn hấp dẫn hơn nhé.

Ngoài ra, để tạo độ thơm hấp dẫn hơn cho bánh, bạn có thể sử dụng nước hoa bưởi cho vào nước luộc, bánh sẽ thơm thoang thoảng mùi hoa bưởi, tạo cảm giác dễ chịu và ăn sẽ ngon miệng hơn.

cach lam banh troi ngon tai nha dam bao an toan ve sinh 4 - Cách làm bánh trôi ngon tại nhà đảm bảo an toàn vệ sinh

Bánh trôi sau khi hoàn thành sẽ có màu trắng trong, các viên bánh tròn và đều nhau, không bị vỡ. Khi ăn vỏ bánh dai mềm, nhân đường tan vừa phải, khi ăn có cảm giác đường và bánh hòa quyện vào nhau, cộng thêm mùi hương của hoa bưởi, tất cả sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời khó từ chối.

Để làm một đĩa bánh trôi thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thật sự không phải quá khó đúng không các bạn. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trôi thơm, ngon hấp dẫn cùng gia đình thân yêu, khởi động ngày mới cho cả nhà với bữa sáng vừa thanh mát, vừa ngon miệng, mang lại năng lượng tuyệt vời cho cả nhà để chống lại những cơn nắng chói trang vào buổi trưa và buổi chiều nhé.

Hồng Loan

Check Also

baiviethay img - Cách làm sữa ngô thơm ngon khiến cả nhà mê tít!

Cách làm sữa ngô thơm ngon khiến cả nhà mê tít!

Những ly sữa ngô thơm ngon chắc hẳn không còn quá xa lạ với chúng …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *