Top 10 loại thực phẩm không nên dùng cho người bị bệnh loãng xương

Loãng xương được xếp vào nhóm những bệnh liên quan đến xương khớp cực kỳ khó chữa. Loãng xương là hiện tượng tăng phần xốp của xương do giảm số lượng chất nền xương (bone matrix), giảm trọng lượng thể tích xương. Bệnh loãng xương là hậu quả của việc suy giảm các khung protein và lượng calci của cơ thể. Loãng xương khiến người bệnh khó khăn trong vận động cũng như ảnh hưởng rất nhiều đến cuộc sống sinh hoạt hằng ngày.

Đối với những người bệnh bị loãng xương ngoài phương pháp điều trị chính còn rất cần thiết chú trong tới chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp phòng ngừa và cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả. Một chế độ ăn uống khoa học bao gồm bổ sung các loại thực phẩm nên ăn và kiêng các thực phẩm gây bất lợi. Sau đây chúng tôi sẽ cung cấp cho các bạn một số thông tin về những loại thực phẩm không nên dùng cho người bị bệnh loãng xương.

1. Đồ ăn có đường

Phospho là một trong những chất khoáng quan trọng giúp hình thành và hấp thụ canxi của cơ thể. Khi ăn quá nhiều đường sẽ gây ảnh hưởng tới việc hấp thu canxi và làm cho cơ thể cạn kiệt nguồn phospho. Với những người thích đồ ngọt hãy cẩn thận coi chừng bệnh loãng xương. Bạn không nên ăn những thức ăn có đường hoá học, nhất là các loại bánh ngọt, nên sử dụng đường tự nhiên chứa trong các loại trái cây như mận, quả mâm xôi hoặc các loại cây trái giàu nguồn chất chống oxy hóa.

2. Người bị loãng xương không nên ăn thực phẩm nhiều muối

Các loại thực phẩm chứa nhiều muối như gia vị, đồ chế biến sẵn như  thịt nguội, đồ ăn đóng hộp, cá xông khói…vì có lượng muối natri cao phản tác dụng với canxi, rất dễ khiến xương mất đi sự chắc khỏe.Ăn thực phẩm chứa nhiều muối khiến thận của bạn phải làm việc nhiều hơn, bài tiết canxi nhiều. Chính vì thế, các chuyên gia khuyến cáo mỗi người nên bổ sung ít nhất 1.200mg canxi mỗi ngày và hạn chế tiêu thụ muối để tăng độ vững chắc cho xương. Đây là thực phẩm gây hại cho người bị bệnh loãng xương.

3. Thực phẩm chứa caffeine

Các nhà dinh dưỡng cho biết cơ thể cứ tiêu thụ khoảng 100mg caffeine thì mất khoảng 6 mg canxi ở xương. Khi uống cà phê có thể giúp tinh thần của bạn tỉnh táo hơn tại thời điểm đó, nhưng hệ quả cũng kéo theo làm cho xương của bạn giảm đi độ chắc khoẻ. Hơn nữa, khi caffeine kết hợp với đường càng gây ra mức độ ảnh hưởng tới xương nghiêm trọng hơn. Chính vì thế, những người bị loãng xương nên hạn chế sử dụng các loại đồ uống chứa caffeine và đường, đồ ngọt, socola…Đây là thực phẩm mà người bị bệnh loãng xương không nên sử dụng.

4. Các loại đậu tây

Trong  một số loại đậu tây có chứa phytate gây cản trở hình thành canxi của cơ thểnếu như bạn ăn quá nhiều.Các loại Đậu Ấn độ (pinto bean), đậu hải quân (navy bean) và các loại đỗ có chứa rất nhiều phytate. Tuy nhiên, đậu cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng khác như chất xơ, magie nên có thể bổ sung cho cơ thể. Chính vì thế, người bị loãng xương vẫn có thể chứ ăn đậu không nên ngưng hoàn toàn.Bạn cũng có thể làm giảm lượng phytate trong đậu bằng cách ngâm đậu trong nước khoảng vài tiếng trước khi nấu và nấu đậu trong nước sạch.

5. Rượu

Rượu có thể làm giảm mật độ xương, ngăn cản sự hình thành xương mới, khiến cho tỷ lệ gãy xương tăng lên, bình phục xương sau khi gãy cũng giảm đi. Do đó, người bị loãng xương tốt nhất nên hạn chế uống rượu.

6. Cải cầu vồng, rau bina, củ dền, rau bạc hà.

Trong các loại rau này có chứa đồng thời oxalate và canxi nên khi chúng kết dính với nhau có thể làm ảnh hưởng đến hấp thụ canxi của cơ thể. Để hấp thụ được lượng canxi của các loại rau này, bạn có thể ăn kèm một chút pho mát.

7. Các thực phẩm gây viêm

Một số loại thực phẩm như nấm, cà chua, cà tím, ớt chuông được chứng minh có thể gây ra những viêm xương. Chính vì thế các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo nên ăn thực phẩm này ở mức vừa phải để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng mà không gây tổn hại gì cho xương.

8. Bánh mì

Người bị loãng xương tuyệt đối không được ăn bánh mì vì trong bánh mì có chứa thành phần phytate rút magie và canxi rất nhanh. Đây là thực phẩm mà người bị bệnh loãng xương hoàn toàn nên tránh.

9. Đồ uống có gas

Các loại đồ uống có gas như như coca, pepsi, seven up người bệnh loãng xương  cũng không được uống vì nó không chỉ đào thải canxi và các khoáng chất ra ngoài mà còn ảnh hưởng đến men răng của bạn. Hơn nữa lượng đường có trong các loại đồ uống có gas cũng lớn gây ảnh hưởng đến sự hấp thu canxi, gây nên bệnh loãng xương.

10. Thực phẩm có chứa nhiều acid

Các loại thực phẩm có nhiều acid như: bánh quy, bột mỳ, trứng gà, ngô, các loại thịt, lạc cần phải tránh. Bởi vì chúng ngoài có nhiều acid ra còn chứa nhiều chất khác như lưu huỳnh, clo, phốt pho…không có lợi cho xương. Nếu bệnh nhân ăn những thực phẩm này thì có thể bị thêm 1 số bệnh như đau đầu, thiếu tập trung, nhức mỏi gân cốt…

Với Top 10 loại thực phẩm không nên dùng cho người bị bệnh loãng xương trên, chúng tôi hy vọng đã cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích về những loại thực phẩm mà người bị loãng xương nên tránh để tình trạng bệnh không ngày càng nghiêm trọng, giúp bạn có một bộ xương chắc khỏe, một sức khỏe tốt.

Hồng Loan