Home / Ẩm thực / Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Ẩm thực ở Ấn Độ có một nét đặc trưng trong việc sử dụng các loại gia vị để chế biến món ăn nhất là việc sử dụng ớt, hầu hết các món ăn ở đây đều có vị rất cay.

Mỗi một vùng miền, khu vực ở Ấn Độ đều có cách chế biến và kỹ thuật nấu ăn khác nhau để tạo nên phong cách ẩm thực vùng miền nhưng trong cái riêng ấy vẫn phản ánh được những nét rất chung của tinh hoa văn hóa ẩm thực nơi đây, tạo nên được bản sắc nghệ thuật ẩm thực đặc trưng riêng biệt cho cả Ấn Độ. Hãy cùng những chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực tìm hiểu và nghiên cứu những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ để hiểu rõ nét hơn về những điều đó.

1. Bánh mì Naan

top 10 mon an ngon noi tieng nhat o an do - Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Là một trong những món ăn truyền thống và quen thuộc của người dân Ấn Độ, bánh mì Naan rất được yêu thích ở đây. Nguyên liệu để làm bánh mì không quá cầu kì chỉ bao gồm bột mì và men khô. 2 nguyên liệu này sẽ được hòa vào nhau tạo thành một hỗn hợp mềm, dẻo sau đó người ta sẽ nặn thành những chiếc bánh mỏng, dẹt để xung quanh nồi và nướng chín. Bánh mì Naan có vị rất nhạt nên sẽ được ăn cùng với pho mát và cà ri cho thêm phần đậm đà.

2. Masala Dosa

top 10 mon an ngon noi tieng nhat o an do 1 - Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Là một món ăn được sử dụng vào bữa sáng phổ biến nhất ở Ấn Độ, Masala Dosa là một món bánh được làm từ bột gạo lên men trộn với bột đậu lăng kết hợp với khoai tây. Trước tiên người ta sẽ tráng bột trên một cái chảo gang để có một lớp bánh thật mỏng nhưng phải dai để khi cuộn lại lớp bánh đó không bị rách, sau cùng người ta sẽ quết một lớp khoai tây và hành khô lên rồi từ từ cuộn bánh lại và cắt thành những miếng nhỏ để thưởng thức. Đây cũng được đánh giá là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Ấn Độ.

3. Cơm Biriyani

top 10 mon an ngon noi tieng nhat o an do 2 - Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Cơm Biriyani là một món cơm trộn phổ biến ở Ấn Độ được ăn kèm với các loại thịt như thịt gà hoặc thịt cừu cùng các loại rau khác nhau như thìa là, đậu, quế, rau mùi và nghệ tây. Một thành phần chính để quyết định độ ngon của món ăn này chính là gạo Basmati được sử dụng để nấu thành cơm nên có độ trắng, dẻo và rất thơm. Cơm Biriyani là một đặc sản ngon nhất ở Ấn Độ mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây.

4. Thali

top 10 mon an ngon noi tieng nhat o an do - Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Thali là một món ăn phổ biến ở Ấn Độ mà bạn có thể tìm thấy ở bất kì nhà hàng, quán ăn nào trên đất nước này. Thali thực chất là một món ăn bao gồm có cơm, bánh mì Naan, cà ri đậu, khoai tây, sữa chua không đường và một vài nguyên liệu khác để tạo nên vị đậm đà và khác biệt cho món ăn. Thali được đặt trong một chiếc khay với nhiều ô nhỏ tạo thành bát đựng trông rất hấp hẫn. Giá của một xuất Thali cũng không quá đắt chỉ khoảng từ 17.000 đến 50.000 đồng tiền Việt tùy vào mỗi xuất to, nhỏ mà thực khách lựa chọn.

5. Trà chai Masala

top 10 mon an ngon noi tieng nhat o an do 3 - Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Có lịch sử ra đời từ rất lâu, trà chai Masala thực sự là một loại nước uống được yêu thích nhất ở Ấn Độ. Để làm được thức uống này cũng tương đối cầu kỳ, trước tiên sữa phải được đem nấu trong một chiếc nồi lớn rồi hòa thêm đường và chút nước vào để sữa có độ sánh hơn. Sau đó sẽ cho trà vào nồi sữa để khuấy đều, điều đặc biệt ở đây mặc dù gọi là trà nhưng nó lại có vị cay từ những củ gừng giã nhuyễn cho vào, do đó trà thái ở Ấn Độ có một mùi vị vô cùng đặc biệt, ngọt ngào của sữa, thơm thơm của trà và chút cay cay nồng ấm của gừng. Thức uống này được ưa chuộng hơn cà phê hay nước ngọt ở Ấn Độ.

6. Cà ri đầu cá

top 10 mon an ngon noi tieng nhat o an do 4 - Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Cà ri luôn là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Ấn Độ, nơi đây tất cả các nguyên liệu đều có thể nấu thành những món cà ri đủ màu sắc và hương vị khác nhau. Nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến món cà ri đầu cá được nầu từ phần đâù của cá Ikan merah, một loại cá hồng biển rất thơm ở Ấn Độ. Phần đầu cá này sẽ được ninh nhừ với nước cùng với một số loại rau đặc trưng cùng với me chua và ớt để tạo nên một món cà ri đầu cá cay cay, thơm thơm không thể lẫn với bất kì món cà ri nào khác được. Cà ri đầu cá thường được ăn cùng với cơm nóng, Papadams một loại bánh đa giòn và dưa chua của Ấn rất hấp dẫn.

7. Salad trộn sữa chua đậu nành

top 10 mon an ngon noi tieng nhat o an do 5 - Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Salad trộn sữa chua đậu nành nghe có vẻ tương đối xa lạ với người dân của các nước khác trên thế giới nhưng lại là món ăn phổ biến và quen thuộc của người dân Ấn Độ. Món ăn này được sử dụng sữa chua đậu nành và các loại rau củ khác nhau như dưa chuột, cà rốt, cà chua, hành tây, dứa, rau mùi, bạc hà, đu đủ….để trộn cùng nhau để tạo thành một món Salad đặc trưng ở nơi đây. Món ăn này cũng được đánh giá là một trong những đặc sản ngon nổi tiếng ở Ấn Độ.

8. Vada

top 10 mon an ngon noi tieng nhat o an do 6 - Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Vada chính là một loại bánh được ví như hamburger của người Ấn Độ và cũng là một trong những thức ăn nhanh được yêu thích ở đây. Vada chỉ đơn giản là món bánh kẹp với nhân khoai tây nghiền nhỏ trộn với các loại gia vị đặc trưng của Ấn Độ. Món ăn này trước đây chỉ dành cho những người nghèo không có tiền hoặc những người vô gia cư, nhưng qua thời gian độ hấp dẫn của món ăn đã dễ dàng chinh phục được cả giới thượng lưu và trở thành món ăn được yêu thích nhất ở Ấn Độ.

9. Bánh sữa trứng Gulab Jamun của Ấn Độ

top 10 mon an ngon noi tieng nhat o an do 7 - Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Bánh trứng sữa Gulab Jamun là một trong những món bánh có độ béo, thơm ngon hấp dẫn nhất ở đây bởi thành phần để làm ra những chiếc bánh này chủ yếu là sữa được pha trộn với bột để tạo thành một hỗn hợp bột nhão đặc trưng để viên thành những chiếc bánh nhỏ và chiên trên chảo dầu nóng cho những chiếc bánh trở nên vàng, giòn hấp dẫn. Sau đó nó sẽ được lăn qua nước siro cùng chút nước hoa hồng và rau thơm để món bánh trở nên tròn vị hơn.

10. Josh rogan

top 10 mon an ngon noi tieng nhat o an do 8 - Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ấn Độ

Josh rogan là món cari thịt cừu nấu với nước sốt đỏ được làm từ ớt Kashmir và tinh chất được chiết từ những bông hoa mào gà làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và đẹp mắt bởi màu đỏ của nước cà ri mang lại. Món ăn này nổi tiếng ở vùng phía tây của Ấn Độ khi mà những người dân nơi đây ăn cay rất giỏi.

Tôn giáo và văn hóa Ấn Độ đóng một vai trò quan trọng và có ảnh hưởng sâu sắc đến ẩm thực của quốc gia này. Những món ăn nơi đây thường sử dụng rất nhiều rau, ớt và các loại gia vị để chế biến còn thịt thì lại rất ít, điều đó cũng ảnh hưởng bởi một phần của các tôn giáo sắc tộc khác nhau đang sinh sống và tồn tại trên quốc gia này. Những món ăn ngon ở Ấn Độ là một bức tranh sinh động, phản ánh chân thực nhất thế giới ẩm thực nơi đây mà bạn không nên bỏ qua trong hành trình khám phá đất nước này.

Hồng Loan

Check Also

baiviethay img - Cách làm sữa ngô thơm ngon khiến cả nhà mê tít!

Cách làm sữa ngô thơm ngon khiến cả nhà mê tít!

Những ly sữa ngô thơm ngon chắc hẳn không còn quá xa lạ với chúng …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *